Сега са ъглите на заточване на това ножче – много е страшно

Стоманата беше 2 и нещо мм дебела и сега остана около 2 мм;, при ширината на това острие ъгълът на основния скос е 6 градуса

; дебелината на режещия ръб преди заточване беше малко под 0.2 мм; с прецизната постановка на заточвачката ми

, докарах ъгъл на вторичния скос – 16 градуса; заточването е по рецептата – 320, 800, 1200, 2000 грит на камъните. На този етап, при тоя ъгъл, се оказа, че дали строп или минаване некой от фините твърди камъне – все тая, режещият ръб е смертелно остър, и в комбинация с първичния от 6 градуса – станА маааани, не е за приказване.

За да разведря малко сериозността на моабета ще кажа, и за да изпреваря критичните бележки на например на учителя Були

; та ще кажа че съзнавам какво е вторичен скос от 16 градуса с всичките му плюсове и минуси, но тъй като смятам да го тествам в домашни условия по обработката на хранителни продукти, ще добия представа за – плюсовете и минусите на дело

Все пак това е малко ножче, удобно за работа и предназначено да върши задачи като за „малко ножче“ .
3. Малко тЮнинг на едно опинелче

наплив от бук. Тука предизвикателството беше чисто технологично, защото дръжката е от едно цяло парче и направата на прореза за острието, както и монтирането на механизма ми беше за пръв път. Ножчето стана много по-красиво, защото по стандарт всички досигашни опинели са с дръжки от бук – напоследък гледам че правят иновации с различни материали, има едни зелени и пр. – но пак са хубави.